Práce vinaře na vinici
Prořezávání, protrhávání, přírodní hnojení a mnoho dalšího je potřeba udělat, aby na podzim byla úroda a hrozny v požadované kvalitě.
Pracujeme v souladu s normami KIP (Kontrollierte Integrierte Produktion), programem AMA (Agrar-Marketing-Austria).
Chceme-li ochránit naše drahé hrozny od škůdců, používáme techniku matení, která ovlivňuje sexuální chování škůdců a brání jejich rozmnožování.
Ekologické pěstování:
V současné době spolupracujeme s Technickou Univerzitou ve Štýrsku na maximálním využití ekologických prostředků při pěstování našeho vína. Snažíme se minimalizovat používání strojních zařízení (minimalizace CO2 emisí), ve vinicích využívat spíše ruční práci, vysazovat bylinky, jako např. červený a žlutý jetel.
