Rakouská vína

Vinařství Woditschka

O nás

Naše vinice, o rozloze 13 ha, se nacházejí v severní části vinařské oblasti Weinviertel. Pečlivé prořezávání, ruční sbírání, jemné lisování zdravých hroznů a řízený proces fermentace zaručují skvělé výsledky.

Jsme členy společenství pro kontrolovanou, integrovanou ochranu před škůdci a zároveň usilujeme v našem vinařství o dodržování zásad přírodní produkce.

Podle těchto zásad, odpovídajícím fázím měsíce, se starámé v našich vinicích o ochranu půdy a podporu mikrooraganismu.

Komplexní dohled nad souladem kyselosti a cukernatosti vytváří v našich vinicích „plná“ vína.

Využití uskladnění bílých vín v nádržích z ušlechtilé oceli a uskladnění červených vín v barykových sudech je prokázáno jako nejlepší varianta, která se projeví na kvalitě našich vín.

Naše strategie cíleně směřuje k produkci suchých Kabinetních vín a vín z pozdního sběru.

Vápencové půdy a chladné zářijové noci dodávají hroznům stálé, svěží a plné aroma.

Našim hlavním požadavkem je přinést do lahví chuť těchto hroznů.